レンズ豆と真白玉ねぎのサラダ
冷蔵で3~4日大丈夫な常備菜です。ドレッシングをいろいろ変えて自分流…
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お料理家:
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大村侑子さん
お料理家の詳細
真白玉ねぎのそぼろ炒め
ご飯にのせたり、おかずにしたり、麺類にも合います。玉ねぎをたっぷり取…
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お料理家:
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大村侑子さん
お料理家の詳細
真白玉ねぎのはさみ揚げ
真白玉ねぎの甘みと歯触りを生かしたヘルシーでボリュームのある一品。コ…
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お料理家:
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大村侑子さん
お料理家の詳細
北海道産きたほなみを使ったスコーン
さっくりなのにしっとりした味わいのスコーン。焼成前の生地は冷蔵庫で2…
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お料理家:
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小松友子さん
お料理家の詳細
しょうゆ麹
しょうゆ麹は食材を柔らかくしたり、臭みをなくしてくれます。食材の旨み…
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お料理家:
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平元秀子さん
お料理家の詳細
塩麹
素材の旨みを引き出す万能調味料の塩麹です。腸内環境の改善、疲労回復、…
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お料理家:
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平元秀子さん
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北海道産小麦粉を使用した「ブルドロ」
ブルドロは、フランスのノルマンディ地方に伝わるリンゴのデザートです。…
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お料理家:
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藤山朗子さん
お料理家の詳細
ゆめちからきたほなみブレンドカンパーニュ
シンプルな材料を使っているので、粉の味がよくわかるパンです。
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お料理家:
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今澤 順子さん
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「春よ恋」で作る山型食パン
シンプルで何の料理にもあうパンです。粉の味がよくわかるパンです。
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お料理家:
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今澤 順子さん
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道産小麦・美人になるカンパーニュー
アマニ入りハードパン。アマニには整腸作用があり食べるほどに美人になっ…
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お料理家:
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長野パン教室さん
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バゲット・パンプキン
ハロゥインにちなんでパンプキンバケットにしてみました。バゲットにはい…
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お料理家:
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長野パン教室さん
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北海道産小麦でしっとり湯種プルマン
しっとりしたクラムが特長の食パンです。サンドイッチなど、ぜひそのまま…
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お料理家:
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Emy’sBagelさん
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カイザーゼンメル
ドイツやオーストリアで朝食などによく食べられている食事パンです。王冠…
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田中 朋子さん
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ベーグル
焼成前に茹でてから焼くことででんぷん質がアルファ化して甘味ともっちり…
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お料理家:
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田中 朋子さん
お料理家の詳細
基本の食パン
そのままでもフワッと、トーストしたらサクッと軽い食感の基本の食パンです
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お料理家:
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田中 朋子さん
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黒ごまとさつまいものフォカッチャ
北海道産春よ恋とさつまいも効果でふっくらもちもちとした食感です!
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kazumiさん
お料理家の詳細
北海道産「きたほなみ」で作るスコーン
グラハム粉を使っているので、さっくりした食感のいいスコーンになってい…
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今澤 順子さん
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白パン
北海道オホーツク産春よ恋で作る、しっとりモッチリ食感のお粉の美味しさ…
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三宅さおりさん
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北海道産強力粉を使用したカンパーニュ
ゆめちからを使うことでボリューム感のあるカンパーニュが作れます。発酵…
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小松友子さん
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春よ恋リュスティック
「春よ恋」の味と香りをより感じていただける、材料もシンプルなリュステ…
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近藤 真由美さん
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ゆめちからきたほなみブレンド食パン
ゆめちからきたほなみブレンドの素朴な美味しさを感じていただけるように…
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近藤 真由美さん
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北海道産「春よ恋」を使用したミルクハース
しっとりきめのある味わいのミルクハース。ミルクパウダーを使うことでミ…
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小松友子さん
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もちもちセサミチーズスティック
低温長時間発酵をとることで、粉の風味より感じてもらえるスティックパン…
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岩田 祐子さん
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百均パウンド型で焼く 3つ山食パン
お家にある材料で手軽に作って頂ける食パン。シンプルな食パンは粉の風味…
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岩田 祐子さん
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よくねたいものガーリックベーコンポテト
チンしたお芋に和えるだけという簡単メニューですが、ビールにぴったりな…
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飯嶋知晴さん
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よくねたいものジェノベーゼパスタ
パスタと一緒に具を全て茹でてしまい、ボウルで和えるだけという簡単ジェ…
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飯嶋知晴さん
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よくねたいもとビーツの冷製ポタージュ
ビーツのピンクがかわいい冷製ポタージュです。よくねたいもでとろみをつ…
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飯嶋知晴さん
お料理家の詳細
よくねたいものヤンソンさんの誘惑
甘味のあり煮崩れしにくいきたかむいをスライスし、玉ねぎとアンチョビ、…
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お料理家:
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入江亮子さん
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よくねたいも(ひかる)のジュリアンサラダ
ひかるの変色しにくい特徴を生かしたサラダ。千切り(ジュリアン)してさ…
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入江亮子さん
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よくねたいも(キタアカリ)のドライカレー
じっくり寝かせたよくねたいものキタアカリをキューブに小さく切ることに…
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お料理家:
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入江亮子さん
お料理家の詳細