こねくとごはん

ゆり根豆腐の鼈甲餡かけ

餡の醤油のコクがゆり根の甘さを際立たせます。なにが入っているか種明か…

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ゆり根の豆乳宝楽焼き

豆乳と白味噌を使った、口当たりも優しい和風のグラタンです。

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りょうおもい南瓜のプリン

家庭にある材料で、フライパンで簡単に作るプリンです

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りょうおもい南瓜とズッキーニのイタリアン

赤、黄、緑とカラフルな素材を使っているので、パーティメニューにもぴっ…

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りょうおもい南瓜の焼きマリネ

今回はココナッツミルクで焼いたが、油を変えると味の雰囲気も変わる。コ…

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ゆり根と牛肉のソテー、粒マスタード風味

15分で作れるごちそう!　粒マスタードの酸味と合わせた、ゆり根の新し…

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ゆり根のクリームパスタ

ベーコンの塩気とクリーミーなソースがゆり根の風味を引き立てます。

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りょうおもい南瓜のパンプキンロール

カスタードクリームと一緒にマッシュしたりょうおもい南瓜をクリームにし…

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りょうおもい南瓜の練り切り

甘い[りょうおもいかぼちゃ]を使って、滑らかな和菓子に仕立てました。…

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北海道産ゆり根入りスタミナ豚汁

喉に良いゆり根とビタミン豊富な野菜、にんにくを使った風邪予防になるメ…

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北海道産ゆり根とご飯

北海道産ゆり根でホクホクご飯になります。ゆり根はごま油で炒めてから入…

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北海道産ゆり根と柿の胡麻、胡桃和え

北海道産ゆり根と果物の柿とを合わせました。

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スパイスが決め手のりょうおもいキッシュ

クミンシードがアクセントのかぼちゃの甘みをひきたたせた簡単キッシュです

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りょうおもいのチーズ香る揚げないコロッケ

蒸したかぼしゃをつぶし、具を入れて炒ったパン粉を付けた揚げないヘルシ…

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りょうおもいを使った手打ちニョッキ

かぼちゃの甘みを最大限に生かすためソースはパンチェッタとチーズのみ。…

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いちじくとスモークサーモンのカルボナーラ

いかに固めないか?ではなく、いかに固めるか?で、加熱して作るなめらか…

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ぶどうのマフィン

ジューシーなぶどうをそのまま楽しめるマフィンです。ノンバターで、しっ…

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鶏とキャベツの煮物

生姜風味の甘辛い煮物は、キャベツもたっぷりいただけます。お酒にも、ご…

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牛肉のエスニック炒め

北海道の牛肉は、ホルスタインの雄です。部位によっては赤身です。牛肉に…

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牛もも肉のトマトスープ

疲労回復にはビタミンB1を含むタンパク質が欠かせません。牛肉や大豆は…

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鶏肉の真白玉ねぎジュラ風ソース

鶏肉、きのこ、真白玉ねぎの甘みと旨味が一つにまとまって相乗効果を生み…

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真白玉ねぎの丸ごとオニオンスープ

炒めたり、煮込んだりと手間のかかるオニオンスープを真白玉ねぎの旨味と…

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真白玉ねぎと洋梨・コンテチーズのサラダ

真白玉ねぎの薄切りと、季節のフルーツである洋梨、コンテチーズを合わせ…

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真白のコンフィ

甘酸っぱく煮込み、前菜、肉料理の付け合わせ、チーズにもよくあう真白の…

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秋鮭の真白ソース

シャッキとみずみずしく、甘味のある真白で作った玉ねぎソースは、肉、魚…

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真白とぶどうのサラダ

旬の素材のフレッシュな味わいを楽しむサラダ。シャキッとみずみずしく甘…

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真白玉ねぎのがんもサラダ

水さらしをしないで使える真白玉ねぎは、サラダにとってもお勧めです。今…

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真白玉ねぎの牛ももの煮込み

真白玉ねぎの形をそのまま残す為にをオーブンで蒸し煮にしてから牛肉の煮…

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真白玉ねぎともずくのベニエ

真白玉ねぎをじっくりと蒸し焼きにして、甘みを引き出したソースを作りま…

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真白玉ねぎといかの柚子こしょうサラダ

生でも甘い真白玉ねぎと濃厚ないか、さわやかな三つ葉に柚子こしょうのア…

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