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春キャベツ寿司

春キャベツとニンジンの旨味を引き出してくれる、春を先どりした野菜寿司…

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お料理家:

藤村喜美子さん

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白ネギのカルパッチョ

太いネギの白い部分を使って、フライパンでころがしながら焼き、柚子胡椒…

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お料理家:

藤村喜美子さん

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ゆりねとかぼちゃのお汁粉 酒粕風味

ゆりねとかぼちゃを酒粕風味のお汁粉にした簡単おやつ。体に優しく、栄養…

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お料理家:

依藤 亜弓さん

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ゆりねとエビのシュウマイ

ゆりねをシュウマイの皮にして、ホクホクした食感と、海老との相性の良さ…

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お料理家:

依藤 亜弓さん

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ゆりねと厚揚げのスパイス炒め

ゆりねを軽く下茹でしたものを、スパイスと炒めてホクホクの食感と甘みを…

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お料理家:

依藤 亜弓さん

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自家製ホワイトソースのリースピザ

パン生地にも自家製ホワイトソースにも北海道産小麦を使用した、クリスマ…

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お料理家:

鐘本 恵さん

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北海道産小麦で甘酒パン

甘酒を使用したヘルシーなパン

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お料理家:

近藤和美さん

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ゆり根と蟹、りんごのテリーヌ仕立て

暖かいお部屋でいただくさっぱりしたサラダ。蟹身が入っていてオシャレで…

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お料理家:

後藤初美さん

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北海道産ゆり根とカリフラワーのスープ

ゆり根のほくほく感とカリフラワーのなめらかさが楽しめるポタージュスー…

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お料理家:

藤山朗子さん

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北海道産ゆり根とりんごのケーキ

美容効果のある北海道産のゆり根と林檎、アーモンドを組み合わせたバター…

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お料理家:

平元秀子さん

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ゆり根のそぼろあんかけごはん

旬の食材、食用ゆり根や手軽に手に入る食材を使って簡単美味しい華やかな…

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お料理家:

平元秀子さん

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北海道産のゆり根と貝のうしお汁

うま味成分も栄養もたっぷり味わえるハマグリの潮汁。どんな貝でも出来ま…

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お料理家:

平元秀子さん

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ゆり根のガーリック炒め

ゆり根をにんにくペーストとともに炒めました。肉料理の付け合わせなどに…

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お料理家:

三谷良子さん

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ゆり根のスパイシーグラチネ

ゆり根を茹でてからマッシュしてチーズをかけて焼くだけの簡単レシピ。ポ…

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お料理家:

後藤初美さん

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ゆり根と鶏レバーのやさしいパテ

鶏レバーをソテーしてピューレにするパテにゆり根を入れて優しい風味に仕…

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お料理家:

後藤初美さん

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スリムロング食パン

もっちりとした北海道産小麦を生かし、中に栗の渋皮煮を入れた細長い食パ…

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お料理家:

鐘本 恵さん

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ゆめちからを使った 栗パン2種類

ボリュームが出やすいゆめちからを生地に30%使います

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お料理家:

小笠原 敦子さん

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北海道産きたほなみを使ったタルトフランべ

北海道産小麦粉きたほなみで作ったパイ生地は外はざっくり、中はさっくり…

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お料理家:

小松友子さん

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ゆめちからでもっちりフォカッチャ

北海道産小麦独特のもっちりとした食感を味わえるフォカッチャです。粉も…

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お料理家:

なかおようこさん

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胡桃とチーズのお味噌カンパーニュ

国産小麦〝ゆめちから〟を使った『胡桃とチーズのお味噌カンパーニュ』。…

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お料理家:

延藤 美加さん

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十勝産春よ恋100%でプレッツェル

春よ恋と相性を考えて北海道産全粒粉を配合し風味UP、成形もしやすくな…

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お料理家:

Emy’sBagelさん

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十勝産春よ恋100%で中種山食

香りが薄まりやすい中種法ですが、春よ恋100%を使い生地温を意識する…

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お料理家:

Emy’sBagelさん

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中華まんじゅう

1次発酵した生地に粉を混ぜて中華まんじゅうの生地を作ります。2次発酵…

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お料理家:

坂口則子さん

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ジンジャーマンクッキー

スパイスが効いた固焼きクッキーです。オーナメントにもなるようにクリス…

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お料理家:

坂口則子さん

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黒ごまきな粉ブレッド

北海道産小麦ゆめちからとドルチェを使用した、黒ごまきな粉ペーストとク…

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お料理家:

三宅さおりさん

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ウインナーの編み込みパン

オリーブオイル入りのあっさり生地でウインナーを網目状に包んだ惣菜パン…

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お料理家:

坂口則子さん

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甘酒パン

『北海道産小麦ゆめちからストレートと甘酒(ノンアルコール)を使用した…

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お料理家:

近藤和美さん

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トマトドレッシングピザ

生のトマトでトマトドレッシングと野菜が上手く絡んで、トースターでこん…

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お料理家:

藤村喜美子さん

お料理家の詳細

いちごロールのちぎりパン

いちごの香りのするパン生地に、いちごやブルーベリーなどのベリー系のジ…

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お料理家:

今澤 順子さん

お料理家の詳細

お豆腐のチョコレートケーキ

お豆腐とココアがベースのチョコレートクリームで、ほのかな甘みは、フル…

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お料理家:

藤村喜美子さん

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