こねくとごはん

新玉ねぎの塩麹煮

玉ねぎを丸ごと入れてコトコト煮ます。ベースのスープは【ベジブロス(野…

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しば漬けサラダ

夏野菜をお漬物風にして、グリーン野菜とフルーツドレッシングでいただき…

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にんじんの生ジュース

にんじんを皮ごとすりおろして作る、本格的な搾りたてのフレッシュジュー…

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しょう油麹の焼きおにぎり

コシヒカリのおにぎりと手作りの「しょう油麹」の香ばしさが、素朴な美味…

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豚肉とかぶの梅和え

肉と野菜を同時に美味しく食べられる一品。フライパン1つで完成するので…

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椎茸と玉ねぎのオムレツ

シンプルな料理だけに、じっくり火を通した玉ねぎが美味しさのポイントで…

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サクラマスとあさりのトマトソース

フライパン一つ!春の簡単イタリアン

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春キャベツ寿司

春キャベツとニンジンの旨味を引き出してくれる、春を先どりした野菜寿司…

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白ネギのカルパッチョ

太いネギの白い部分を使って、フライパンでころがしながら焼き、柚子胡椒…

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ゆりねとかぼちゃのお汁粉 酒粕風味

ゆりねとかぼちゃを酒粕風味のお汁粉にした簡単おやつ。体に優しく、栄養…

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ゆりねとエビのシュウマイ

ゆりねをシュウマイの皮にして、ホクホクした食感と、海老との相性の良さ…

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ゆりねと厚揚げのスパイス炒め

ゆりねを軽く下茹でしたものを、スパイスと炒めてホクホクの食感と甘みを…

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自家製ホワイトソースのリースピザ

パン生地にも自家製ホワイトソースにも北海道産小麦を使用した、クリスマ…

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北海道産小麦で甘酒パン

甘酒を使用したヘルシーなパン

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ゆり根と蟹、りんごのテリーヌ仕立て

暖かいお部屋でいただくさっぱりしたサラダ。蟹身が入っていてオシャレで…

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北海道産ゆり根とカリフラワーのスープ

ゆり根のほくほく感とカリフラワーのなめらかさが楽しめるポタージュスー…

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北海道産ゆり根とりんごのケーキ

美容効果のある北海道産のゆり根と林檎、アーモンドを組み合わせたバター…

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ゆり根のそぼろあんかけごはん

旬の食材、食用ゆり根や手軽に手に入る食材を使って簡単美味しい華やかな…

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北海道産のゆり根と貝のうしお汁

うま味成分も栄養もたっぷり味わえるハマグリの潮汁。どんな貝でも出来ま…

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ゆり根のガーリック炒め

ゆり根をにんにくペーストとともに炒めました。肉料理の付け合わせなどに…

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ゆり根のスパイシーグラチネ

ゆり根を茹でてからマッシュしてチーズをかけて焼くだけの簡単レシピ。ポ…

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ゆり根と鶏レバーのやさしいパテ

鶏レバーをソテーしてピューレにするパテにゆり根を入れて優しい風味に仕…

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スリムロング食パン

もっちりとした北海道産小麦を生かし、中に栗の渋皮煮を入れた細長い食パ…

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ゆめちからを使った　栗パン2種類

ボリュームが出やすいゆめちからを生地に30%使います

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北海道産きたほなみを使ったタルトフランべ

北海道産小麦粉きたほなみで作ったパイ生地は外はざっくり、中はさっくり…

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ゆめちからでもっちりフォカッチャ

北海道産小麦独特のもっちりとした食感を味わえるフォカッチャです。粉も…

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胡桃とチーズのお味噌カンパーニュ

国産小麦〝ゆめちから〟を使った『胡桃とチーズのお味噌カンパーニュ』。…

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十勝産春よ恋100%でプレッツェル

春よ恋と相性を考えて北海道産全粒粉を配合し風味UP、成形もしやすくな…

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十勝産春よ恋100%で中種山食

香りが薄まりやすい中種法ですが、春よ恋100%を使い生地温を意識する…

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中華まんじゅう

1次発酵した生地に粉を混ぜて中華まんじゅうの生地を作ります。2次発酵…

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