名 前古賀 美紀(コガ ミキ) さん

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  • 料理ジャンル和食 中華料理 エスニック料理 フレンチ イタリアン 欧米料理 お菓子 
    活動拠点東京都(23区以外)
    テーマ季節を感じる家庭料理のクラスです。
    月毎に和・洋・中が繰り返されるメニューを実習を中心にご紹介しています。
    質の良い調味料と旬の素材を使い、本格的な味でありながらご家庭でも作りやすいシンプルなレシピをご提供しています。
    季節感たっぷりの盛り付けやテーブルセッティングもご好評いただいております。
    自己紹介それまで全く料理が出来ませんでしたが、あるきっかけで20代後半から通い始めた料理教室で料理の面白さに目覚めました。
    自分で料理をするようになってから健康や食の安全なども深く考えるようになり、更に毎日食べる食事の大切を痛感するようになりました。
    おいしい事はもちろん、安心して食べることが出来る、そしてせっかく四季がある国に住むことが出来ているのですから季節の恵みをいただく、五感を使うと言うことを大切にしながら皆さまと料理を楽しんで行きたいと思っています。

    【取得資格】
    ・全日本料理学校協会教員資格
    ・NPO日本食育インストラクター協会 食育 インストラクター資格
    ・野菜ソムリエ資格
    ブログなどhttp://shells-kw.com/
  • お料理教室名Shell's kitchen Works
    主宰者古賀 美紀
    所在地JR 中央線、総武線・メトロ 東西線・井の頭線『吉祥寺駅』より徒歩
    教室紹介季節を感じる家庭料理のクラスです。
    月毎に和・洋・中が繰り返されるメニューを実習を中心にご紹介しています。
    質の良い調味料と旬の素材を使い、本格的な味でありながらご家庭でも作りやすいシンプルなレシピをご提供しています。
    季節感たっぷりの盛り付けやテーブルセッティングもご好評いただいております。

    ・東京 吉祥寺、伊豆 下田にて教室を開催しています。
    開催日時は、HPをご参照ください。
    ・入会金等はございません。全て1回完結のクラスですので、お好きなメニューの日を選んでご参加いただく事が可能です。
    料理ジャンル和食 中華料理 エスニック料理 フレンチ イタリアン 欧米料理 お菓子 
    ホームページアドレスhttp://shells-kw.com/
  • レシピの登録はありません。

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