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よくねたいもでバルーンポテト

温度の違う油に入れることでじゃがいもが膨らみます

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お料理家:

諏訪美希子さん

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よくねたいものスフレ

シンプルな味付け、作業で熱々ふわふわのスフレが作れます

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お料理家:

諏訪美希子さん

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よくねたいものムース

じゃがいもの甘みをいかした舌触りも良いムースです

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お料理家:

諏訪美希子さん

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よくねたいも男爵団子のパリパリ飴がけ

蒸した男爵を団子にし、飴がけしました。ほくほくもっちりな団子と、パリ…

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お料理家:

依藤 亜弓さん

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よくねたいもメークインと筍の海苔炒め

メークインと筍の食感を活かした炒め物で、焦がしバターと海苔の風味が後…

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お料理家:

依藤 亜弓さん

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よくねたいもキタアカリとあさりの旨煮

あさりの出汁で粉ふきいもに仕上げた、うまみたっぷりの煮物です。キタア…

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お料理家:

依藤 亜弓さん

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よくねたいもカレーキンピラ

じゃが芋のシャキッとした食感をのこしたカレー風味のキンピラ。和食、洋…

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お料理家:

宇佐川敦子さん

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ミルクポテト(男しゃく)サラダ

マヨネーズを使わずミルクの味わいのポテトサラダです。アンチョビの風味…

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お料理家:

宇佐川敦子さん

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キタアカリのポテト茶巾

キタアカリの甘さとホクホク感を利用してます。手軽に野菜を使って作るお…

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お料理家:

宇佐川敦子さん

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よくねたいもの黒糖きなこ茶巾

ホクホク食感の男爵薯を使った、和菓子のような一品です。黒糖ときなこを…

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お料理家:

Atsumiさん

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よくねたいものクリーミーポテト

軟らかくなりやすいキタアカリを使用した、滑らかな口当たりの冷たいデザ…

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お料理家:

Atsumiさん

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よくねたいものレモンカスタード焼き

くずれにくいメークインを使用して、シャキシャキした食感も楽しめるよう…

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お料理家:

Atsumiさん

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男爵のミモザポロネーズ

男爵じゃがいもはでんぷん質が多く、蒸すだけでホクホクとした食感が特徴…

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お料理家:

平元秀子さん

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メークインのベジタブルガトーインビジブル

ガトーはフランス語で「ケーキ」インビジブルは英語で「見ることができな…

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お料理家:

平元秀子さん

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キタアカリのハーブマリネ

初夏らしく旬のたけのこ、そら豆、海老を甘みのあるほくほくしたキタアカ…

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お料理家:

平元秀子さん

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ゆり根のホクホクホワイトグラタン

ゆり根がチーズととても相性が良く、濃厚な美味しさです。

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お料理家:

Little Chef Cooking ...さん

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ゆりねと粉チーズのおやつスコーン

バター不使用ですが、ゆり根の甘さでしっとりさくさくの新しい食感です。

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お料理家:

Little Chef Cooking ...さん

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ゆり根 ミネストローネ

ゆりねは 下処理や煮込み時間も短いので あっという間に食卓に みんな…

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お料理家:

フードコーディ...さん

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ゆり根サラダ

和風な食材のイメージ ゆりねを 子どもたちもパクパク食べちゃう サラ…

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お料理家:

フードコーディ...さん

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ゆり根と三つ葉のかき揚げ

ゆりねのほっくほくと三つ葉のさわやかな香りがシンプルに味わえる一品で…

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お料理家:

フードコーディ...さん

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北海道産ゆり根のソース・ポタージュ

必ず、なんのソースか聞かれます。このレシピの牛乳の分量を倍量すればポ…

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お料理家:

諏訪美希子さん

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ゆり根のリゾット

ゆりねはお米との相性もバツグンです。

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お料理家:

諏訪美希子さん

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北海道ゆり根のコロッケ

揚げることでゆりねの甘みが引き出され、感触もホクホク美味しいです

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お料理家:

諏訪美希子さん

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北海道産ゆり根ととんぶりの和え物

ほっくりとしたゆり根とまったりとしたアボカドにとんぶりのプチプチ感が…

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お料理家:

小松友子さん

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北海道産ゆり根とキャベツの具沢山スープ

お腹も大満足の具沢山スープ。寒い日にはとっても温まります。

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お料理家:

小松友子さん

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北海道産ゆり根とエビのクリームグラタン

コクのあるクリームソースにホックりとしたゆり根、プリっとしたエビがと…

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お料理家:

小松友子さん

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野菜ハンバーガー【高野豆腐&ごぼう】

高野豆腐とごぼうでハンバーグを作り、自家製トマトソースの味付けで食べ…

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お料理家:

藤村喜美子さん

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ゆり根の甘酒パルフェ

甘酒のナチュラルな甘みでゆり根のマッシュを作りました。身体に優しいゆ…

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お料理家:

平元秀子さん

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ゆり根のスパニッシュオムレツ

北海道産のゆり根を贅沢に使ったフライパンひとつで簡単豪華なパーティー…

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お料理家:

平元秀子さん

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ゆり根の彩りちらし寿し

ほくほくした食感のゆり根がごはんものにも良く合います。彩りちらし寿司…

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お料理家:

平元秀子さん

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