●材料
（2人分）
- にんじん
- 2本
- 濃縮オレンジジュース
- 大1
- 手作りフルーツ酵素
- 小1
- ミントの葉
- 適宜
●作り方
1
にんじんを皮ごとすりおろし、ガーゼでしっかりと絞る。
2
①を器に入れて、オレンジジュースとフルーツ酵素を入れて混ぜ合わせる。
3
グリーンのミントの葉で飾る。
調理時間 : 10分
●ひとことメモ
にんじんを皮ごとすりおろすので、甘みと栄養がアンチエイジング効果があります。
βカロテンを多く含むにんじんは、「美」を保つためには欠かせないお野菜の一つです。
ここで一つ...にんじんのカスはサラダにも使えます。
