名 前浅野 幾代(アサノ イクヨ) さん

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  • 料理ジャンル和食 中華料理 韓国料理 イタリアン パン お菓子 その他 
    活動拠点北海道(札幌市以外)
    テーマ一般向けには、缶詰を使った災害食、誰にでも簡単にできるおかず、時間がなくてもつくれるおかずなど中心に、北海道のおいしい食材を使った料理です。アレルギー対応のおかず、パン、スイーツも取り入れて作ります。
    今のところ、町内会や公的機関と連携し、北海道内で会場を借りて不定期での料理教室、食育活動を考えています。
    自己紹介料理ブロガー、クックパッドレシピエールとして活動中。資格は食育インストラクター。米粉マイスター講座受講中。レシピコンテスト受賞は20回以上あり。災害食コンテスト受賞を機に、災害食普及活動を始めました。自家栽培の野菜をつかったレシピ、地産地消を生かしたレシピ、アレルギーのある方でもおいしい料理をお伝えしていきたいと思っています。
    ブログなどhttps://ameblo.jp/applemint-15/
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