二度美味しい!牛こま肉の炊き込み御飯
隠し味はオイスターソース☆
漬け込んだ牛こま肉とたっぷりの生姜、おコゲがたまらない炊き込み御飯。沢山つくってお弁当にも☆
〆はお茶漬けで二度楽しんで◎
●材料
（2人分(4杯分)）
- 牛肉
- 150g
- 白ネギ
- 5センチ
- 生姜
- 親指大1つ
- 人参
- 1/4本
- 米
- 2合
- □酒
- 大さじ1
- □しょうゆ
- 大さじ1
- □みりん
- 大さじ1
- □しょうがチューブ
- 2センチ分
- ▲オイスターソース
- 小さじ2
- ▲顆粒だし
- 小さじ1
- ▲塩
- 小さじ1/5
●作り方
1
牛こま肉→短冊切りにし、□の調味料をすべて入れ、軽く揉み込んでおく。
2
野菜類を切る。
人参→みじん切り、白ネギ→斜め切り、生姜→千切り
3
米を研ぎ、通常通りおひつに水をはり、▲の調味料を入れて混ぜておく。
4
そこに❶の肉と❷の野菜類を入れ、通常の炊飯ボタンをオン。
5
炊き上がり後、10分放置して底からしっかり混ぜ込めば出来上がり〜!
(お好みですりゴマや、青ネギを散らして。)
6
【〆のお茶漬け】
分量とは別に牛こま肉50gを油を引いたフライパンで軽く炒め、分量をすべて1/2にした□の調味料を入れて絡め炒める。
7
炊き込み御飯の上に❺の肉と、わさびを添えて、お茶またはだし汁をかけていただきます☆
調理時間 : 55分(炊き時間込)
●ひとことメモ
ゴボウやキノコ、薄揚げ、コンニャクなどを入れても美味しいです☆
※ただし沢山作って冷凍する場合にはコンニャクは避けてください。(食感が悪くなります)
