こねくとごはん

かぼちゃは種とワタを取り、厚さ5mm長さ5cm程度の櫛形に切る。皿に重ならないように置きラップでふんわり包み、電子レンジ(600W)で1分30秒～2分加熱する。透明感が少し出てきたら取り出し、余分な水分をペーパータオルでぬぐう。

Aの材料をボウルに入れてよく混ぜる。

かぼちゃの表裏に片栗粉を薄くまぶした後Aにくぐらせ、中温に熱した(150℃くらい)油で揚げる。

きな粉と砂糖を好みの量混ぜ合わせ、バットに広げておく。

3の揚げたてのかぼちゃの裏表に4をたっぷりまぶしつけて器に盛り、好みでシナモンシュガーをかける。