9件表示／9件中
北海道産ゆり根とカリフラワーのスープ
ゆり根のほくほく感とカリフラワーのなめらかさが楽しめるポタージュスー…
詳しく見る
お料理家：
藤山朗子さん
お料理家の詳細
ゆり根入り、チョリソとベーコン、豆の煮込
クミンがほのかに香る、ポルトガル風の冬の煮込み料理です。ゆり根を最後…
詳しく見る
お料理家：
藤山朗子さん
お料理家の詳細
ゆり根入り、オニオングラタンスープ
タマネギをしっかり炒めてから煮込むオニオングラタンスープ。煮込む工程…
詳しく見る
お料理家：
藤山朗子さん
お料理家の詳細
北海道産ゆり根のフリッター
ビール入りのサクサクした衣をまとった北海道産ゆり根のフリッターに、パ…
詳しく見る
お料理家：
藤山朗子さん
お料理家の詳細
北海道産ゆり根のドフィノワ添え、鴨のパイ
北海道産ゆりねのドフィノワは、じゃがいもで作る料理をアレンジしたレシ…
詳しく見る
お料理家：
藤山朗子さん
お料理家の詳細
北海道産小麦粉を使用した「ブルドロ」
ブルドロは、フランスのノルマンディ地方に伝わるリンゴのデザートです。…
詳しく見る
お料理家：
藤山朗子さん
お料理家の詳細
ゆり根のピュレ(肉料理のつけあわせ)
ゆり根を牛乳で柔らかくなるまで煮込んで作るピュレ。塩味をきかせること…
詳しく見る
お料理家：
藤山朗子さん
お料理家の詳細
ゆり根のフリッタータ
生のままオリーブオイルで揚げ焼きすることで、ゆり根のおいしいほっこり…
詳しく見る
お料理家：
藤山朗子さん
お料理家の詳細
ゆり根のフォカッチャ
ゆり根のほっこり感と、もっちりしたパン生地が一体化して、パンの表面に…
詳しく見る
お料理家：
藤山朗子さん
お料理家の詳細
