名 前辻本 宜子(ツジモト ノリコ) さん

Facebookhttps://www.facebook.com/noriko.tsujimoto.7

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  • 料理ジャンルその他 
    活動拠点札幌市
    テーマ日本人が不足しがちな4つの大きな栄養素(たんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維)を効率よく補給する豆や雑穀を使った料理教室です。自分で使ってみたいけど、どう料理したらよいかわからないと思っていませんか。豆や雑穀を煮る・茹でる・蒸す・方法でちょっとお洒落な料理を作ります。
    自己紹介栄養士・動物管理栄養士・雑穀アドバザー・かんぶつマエストロ上級・野菜ソムリエ・豆腐マイスター料理認定講師・おから味噌インストラクター・日本ベジデコサラダ協会インストラクター・豆と雑穀の料理のすばらしさを北海道より発信。H29.8月号の広報ホクレンにてエッセイー掲載。
    平成6年より、日本の伝承料理を絶やさないために毎月1日と15日はお赤飯を作る日として、月2回のメルマガ配信にお赤飯運動の実行委員長として活動。
    漬物づくりをライフワークとし、昔ながらの漬物の作り方やおいしさを若い世代に伝える。
    「黒千石大豆を使ったトマトの漬物」は自慢の一品。
    食育分野にもフィールドを広げ、おいしく食べる給食をモットーに認定こども園「こころ」の栄養士を経験。
    在食育団体「のこたべ」のお豆たぷり五目ごはんの素」なども監修。
    ブログなどhttp://millet31.blog107.fc2.com/
  • お料理教室名豆と雑穀と野菜の料理教室
    主宰者辻本 宜子
    所在地札幌市中央区大通西15丁目3-5 地下鉄大通18丁目
    教室紹介豆や雑穀を使った調理や講義。おから味噌講習会。ベジデコサラダ・サロン。生徒さんから希望の喫茶店開店を目指すワンプレート料理講習会。楽しい雰囲気の中でお料理作りをしています。
    料理ジャンルその他 
    ホームページアドレスhttp://millet31.blog107.fc2.com/
  • 辻本 宜子さんのフリーレシピ


    牛肉のエスニック炒め

    牛もも肉のトマトスープ

  • カテゴリ:
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    【満席】11:00~14:00
    北海道の「白い玉ねぎ:真白」を使った料理教室

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    11:00~14:00
    北海道の「白い玉ねぎ:真白」を使った料理教室

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    北海道の「白い玉ねぎ:真白」を使った料理教室満席
    玉ねぎ王国北海道が生んだ白い玉ねぎ「真白」見た目は名前の通り真っ白。一般的な玉ねぎに比べて辛味が少なく甘い玉ねぎです。生のままサラダはもちろん煮ても焼いても美味しい真白。豆と雑穀を使った美味しい真白料理を楽しみませんか。受講された方にホクレンより真白たまねぎのお土産があります。
    日時:2017年10月15日(日)   定員:5名

    北海道の「白い玉ねぎ:真白」を使った料理教室
    玉ねぎ王国北海道が生んだ白い玉ねぎ「真白」見た目は名前の通り真っ白。一般的な玉ねぎに比べて辛味が少なく甘い玉ねぎです。生のままサラダはもちろん煮ても焼いても美味しい真白。豆と雑穀を使った美味しい真白料理を楽しみませんか。受講された方にホクレンより真白たまねぎのお土産があります。
    日時:2017年10月21日(土)   定員:5名