トマトドレッシングピザ
生のトマトでトマトドレッシングと野菜が上手く絡んで、トースターでこんがり焼くとピザ風になります。
トマトが好きな方には、自然の味がとても美味しいです。
●材料
（1人分）
- 食パン
- 1枚
- しめじ
- 少々
- ししとう
- 1本
- トマト(小)
- 1個
- 酢
- 大1
- オリーブオイル
- 大2
- フルーツ酵素
- 小1/2
- 甘酒
- 小1/2
- 塩
- 少々
●作り方
1
トマトはざく切りにして器に入れ、酢 オリーブオイル フルーツ酵素 甘酒 塩を入れ、トマトをつぶしながらドレッシングを作り、よく混ぜておく。
2
シシトウは、細い千切りにしておく。
3
パンの上に、トマトドレッシングをたっぷりと敷き、上にしめじとシシトウを置く。
4
そのままトースターで、こんがりと焼く。
調理時間 : 20分
●ひとことメモ
熟したトマトを使うとつぶれやすくて、他の調味料ともよくなじんで、パンの上におくソースには適しています。
パンの上には、庭で採れたシシトウの枝を添えてみました。
