こねくとごはん / パンプティング　サレ

三谷良子さんのレシピ

パンプティング　サレ

塩味のパンプティング　フレンチトーストよりも卵たっぷり　
ブランチにぴったりのメニューです

（4～5人文）

バゲットは2㎝角に切る。
玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにし、耐熱容器に入れて700wで2分加熱し、冷ましておく。

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、生クリーム、塩胡椒を加えてよく混ぜる。バゲットを加えて漬け込む。
玉ねぎとベーコンも加えて混ぜ合わせる。

厚手の鍋またはフライパンにバター(分量外)を塗り、弱火で2分予熱する。
2を入れて平らにし、蓋をして弱火で10分加熱。火を止めて5分蒸らす。

粉チーズとドライハーブをかける。

調理時間 : 20分

卵液を多くして、しっとりふんわりなめらかに仕上げました。
オーブンを使わなくてもできる、お手軽なカフェメニューです。