こねくとごはん / にんじんの生ジュース

藤村喜美子さんのレシピ

にんじんの生ジュース

にんじんを皮ごとすりおろして作る、本格的な搾りたてのフレッシュジュースです。

（2人分）

にんじんを皮ごとすりおろし、ガーゼでしっかりと絞る。

①を器に入れて、オレンジジュースとフルーツ酵素を入れて混ぜ合わせる。

グリーンのミントの葉で飾る。

調理時間 : 10分

にんじんを皮ごとすりおろすので、甘みと栄養がアンチエイジング効果があります。
βカロテンを多く含むにんじんは、「美」を保つためには欠かせないお野菜の一つです。
ここで一つ...にんじんのカスはサラダにも使えます。