三谷良子 さんのレシピ
アレンジ冷や奴
ゴーヤはまとめて塩茹でしておいて、火を使わず簡単ランチ
梅は、夏場の食欲不振や疲労回復に役立ちますね!
●材料
（2人分）
- ゴーヤ
- 1本
- 梅干し
- 1個
- ツナ
- 小 1缶
- 醤油
- 小匙1/4
- 木綿豆腐(絹でもOK)
- 1/2丁
●作り方
1
ゴーヤは縦に切り種とワタを取る。5ミリ幅に薄く切り塩茹でしてざるにあげ、冷めたらしっかり水けを絞る。
2
ツナの油分を取り、たたいた梅、醤油とともに①に加えてよく混ぜる。
3
2等分した豆腐にのせる。
調理時間 : 10分
●ひとことメモ
お好みでごま油をかけても美味しいです
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