SWAN さんのレシピ
よくねたいものスフレ
シンプルな味付け、作業で
熱々ふわふわのスフレが作れます
●材料
（4人分）
- じゃがいも 男爵芋
- 2個
- 卵
- 2個
- バター
- 20g
- 塩
- 適量
- 胡椒
- 適量
- 生クリーム
- 40g
- 牛乳
- 60g
- パルメザンチーズ
- 適量
●作り方
1
じゃがいもは茹でてマッシュする。
2
じゃがいもに卵黄とバターを加え混ぜ合わせる。そしてそこに、塩・胡椒・生クリームと牛乳を加え混ぜ合わせる。
3
メレンゲ状にした卵白と②を合わせ、バターを塗ったココットに入れる。
4
パルメザンチーズをかけて200度オーブンで20分焼く。
調理時間 : 40分
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