依藤 亜弓 さんのレシピ
ゆり根とアボカドのタラマヨサラダ
ゆり根をオーブンで焼き、栗のような甘味と食感に仕上げ、アボカドと合わせてタラマヨソースで和えました。
●材料
（2人分）
- ゆりね
- 1個
- アボカド
- 1/2玉
- マヨネーズ
- 大さじ1
- たらこ生食用
- 大さじ1
●作り方
1
ゆり根は外側から1枚ずつ外し、綺麗に洗ってザルに上げる。
2
アルミホイルで包み、200度に予熱したオーブンで15～20分焼く。
3
アボカドは皮を剥き、1㎝角に切る。
4
ボウルにマヨネーズとタラコをよく混ぜ合わせ、2のゆり根、3のアボカドを和えて器に盛る。
調理時間 : 20分
●ひとことメモ
ゆり根の食感を邪魔しない食材として、アボカドを合わせました。
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