こねくとごはん / ゆり根のチキンチーズバーグ

橋本　美樹子さんのレシピ

ゆり根のチキンチーズバーグ

チーズとゆり根の相性は抜群!　お弁当にも便利な一品です。

（2人分）

ゆり根は、下処理をして飾り用を8枚ほど残して、残りは粗みじん切りにする。　プロセスチーズは、5ミリほどの角切りにしておく。

ボウルにAの材料を入れ、よく捏ねた後、Bも加え、さらに混ぜて4等分にして、ハンバーグ状に丸める。　残しておいた飾り用のゆり根をお肉の表面に埋め込む。

フライパンにサラダ油を温め、弱めの中火で《2》を2分ほど焼き、裏返して同様に2分ほど焼く。ふたをして、弱火で4分ほど焼いたら出来上がり。

皿に移して、サラダ菜などの付け合せ野菜を添える。

調理時間 : 20分

表面のチーズが香ばしく美味しい一品です。　チーズが焦げやすいので、火加減には注意してください。　