こねくとごはん / ズッキーニのスパニッシュオムレツ

平沢あや子さんのレシピ

ズッキーニのスパニッシュオムレツ

旬のズッキーニを使った簡単オムレツです

（2人分）

ズッキーニは薄く輪切りに、玉ねぎは薄切りにベーコンは1センチ幅で細切りする

フライパンにオリーブ油(分量外)を小さじ1ほど入れてズッキーニ・　玉ねぎ・ベーコンをさっと塩コショウで炒め、皿にあける

ボウルに卵を割りいれて、粉チーズと①を加えてよく混ぜ合わせる

小さ目のフライパン(16～18cm)にオリーブオイルをひき、②を入れてよく混ぜ合わる
蓋をして2分焼いたら裏返し、1分ほど焼いたら出来上がri

調理時間 : 15

カロリー : 497kcal

フライパンに卵を入れた時によく混ぜ合わせてからふたをして焼くとふんわりと仕上がります