ぽかぽかびより小春 さんのレシピ

よくねたいも(メークイン)フライドポテト

よくねたいも(メークイン)を使って、おうちで簡単に出来る絶品フライドポテトを作りました。

●材料

(4人分)

  • よくねたいも(メークイン)
  • 4個
  • 揚げ油
  • 適量
  • ローズマリー
  • 2枝
  • 【A】塩、胡椒、粉チーズ
  • 適宜

●作り方

1

じゃがいもは綺麗に洗い、食べやすい大きさに串切りにします。水に10~30分ほどさらした後、キッチンペーパーで水気をふき取ります。

2

フライパンに①とローズマリーを並べてから揚げ油を注ぎ、中火にかけます。

3

時々上下を返しながら揚げ、火が通ったらバットにあげ、熱いうちに【A】をふります。

調理時間 : 20分

●ひとことメモ

水にさらす事で周りのてんぷんが取れ、カラッと揚がります。
揚げ油は、お好みのものをお使いください。(加熱用オリーブオイルがおすすめです)

このページのURL:http://connect-gohan.jp/recipe/detail.php?recipe_id=475