越野美樹 さんのレシピ
北海道産長いもの納豆揚げ
長いもと片栗粉のモチモチ感を味わえる。長いもがボリューム満点な料理に変身。納豆が嫌いな人も、ネバネバがなくなって食べやすい。
●材料
（4人分）
- 長いも(よく洗い皮つき)すりおろし
- 200g
- 納豆
- 1パック
- 青ネギ(小口切り)
- 10g
- 片栗粉
- 20g
- 塩
- ひとつまみ
●作り方
1
ボウルに長いもを入れて片栗粉、納豆と青ネギ、塩を加えてよく混ぜる。
2
揚げなべに油を熱して1を2本のスプーンで落としながら揚げる。
調理時間 : 20分
●ひとことメモ
スプーンで落とす時、少し待っていると丸い形に揚がります。
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