こねくとごはん / ベーコンと厚揚げと白菜のバター醤油炒め

ひなちゅんさんのレシピ

ベーコンと厚揚げと白菜のバター醤油炒め

ベーコンの存在感が副菜から主菜へワンランクアップする一品です。

（2人分）

ベーコン(1枚が15cmほど)は1/2にカットします。
白菜はざく切りに、厚揚げは0.5～1cmほどに薄くカットします。

フライパンにベーコンを入れ、塩とカラフルペッパーをしっかり振ってじっくり両面を焼きます。

ベーコンをフライパンのすみに寄せ、バターを入れます。

バターがとけてきたらフライパン全体にひいて白菜を炒めます。

白菜の軸の部分が透明になり、全体がしんなりしてきたら厚揚げを追加します。
厚揚げがくずれないように、優しく全体を混ぜながら炒め、醤油をまわしかけます。

調理時間 : 15分

ベーコンは厚めの美味しいものを使うと存在感が増します。