辻本 由美 さんのレシピ
秋刀魚のキヌア焼き
秋刀魚と万能食材と言われえるキヌアをつけ焼きます
●材料
（4人分）
- 秋刀魚
- 2尾
- パン粉
- 50g
- キヌア
- 30g
- 粉チーズ
- 20g
- ジェノベーゼ
- 20g
- レモン
- 半分
●作り方
1
秋刀魚は三枚おろしにし
2
パン粉 キヌア 粉チーズを混ぜる
3
秋刀魚の身にジェノベーゼを塗り ②をつける
4
プライパンの皮から焼いていく
調理時間 : 20分
●ひとことメモ
キヌアのぷちぷち感が美味しいです 鶏肉でもできます
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