こねくとごはん / 鶏むね肉の味噌マヨソテー

三谷良子さんのレシピ

鶏むね肉の味噌マヨソテー

鶏むね肉は高たんぱく、低カロリーのヘルシーな食材
調理するときの難点は、味が淡白なことと加熱するとパサつくこと
すべてを解決するレシピがこちら

（4人分）

鶏むね肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れ、味噌、マヨネーズ、酒を加えてよく揉みこむ。

フライパンにオリーブ油を熱し、1を調味料とともに入れて焼く。

調理時間 : 20分

味噌は塩味をつけるだけではなく、発酵食品のよい風味があり、お肉を美味しく仕上げます
マヨネーズの油分でしっとり　ビニール袋で揉みこんだ後、冷凍も可
ソテーしてもいいし、片栗粉も揉みこんでおいて唐揚げ