三谷良子 さんのレシピ
アスパラの胡麻煮
柔らかい春のアスパラを歯ごたえを残してシャキッと煮ます
●材料
（4人分）
- アスパラ
- 一束(細い物で8本くらい)
- 出汁
- 100ml
- 醤油
- 大匙1/2
- みりん
- 小匙1
- すりごま(白)
- 大匙4
- オリーブ油
- 大匙1/2
●作り方
1
アスパラは固いところをピーラーで剥き、4センチくらいに斜めに切る
2
鍋に出汁、醤油、みりん、すりごま、アスパラを入れて火にかける
3
沸騰後5分ほど煮る
4
火を止め、オリーブ油を加えてひと混ぜする
調理時間 : 15分
●ひとことメモ
アスパラを美味しくたくさん食べられるレシピです!
このページのURL：http://connect-gohan.jp/recipe/detail.php?recipe_id=297