金子あきこ さんのレシピ
れんこんのもっちり焼き
れんこんをカリッと焼くので、おやつやおつまみなどにピッタリ!桜えびと青のりのシンプルな味でヘルシーなのでダイエットにもおすすめです。
●材料
（14個分）
- れんこん
- 400g
- 桜えび
- 大さじ2
- 青のり
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- 片栗粉
- 小さじ2
- サラダ油
- 適量
●作り方
1
れんこんの皮をむきすりおろし、水気を切る。
2
桜えび、青のり、塩、片栗粉を合わせる。
3
温めたフライパンに油をひき、大き目のスプーンで落し入れ、スプーンで押し付ける。
4
中火～弱火位できつね色になるまで、蓋をして両面4分づつ焼く。
調理時間 : 15分
●ひとことメモ
焼き目が付かないときは火力を強めてくださいね。
このページのURL：http://connect-gohan.jp/recipe/detail.php?recipe_id=232