こねくとごはん / 目玉焼きハンバーグのオープンサンド

ぽかぽかびより小春さんのレシピ

目玉焼きハンバーグのオープンサンド

軽く焼いたバゲットの上に具を乗せたオープンサンドです。

（2切れ）

フライパンにサラダ油をぬって弱火にかけ、ピーマンを置いてうずらの卵を割り入れます。そのまま蓋をせずに、目玉焼きを作ります。

バゲットに、マヨネーズを塗り、グリーンリーフ、ミニハンバーグ、ソース、①の目玉焼きの順に重ね、ピンクペッパーを散らします。

調理時間 : 10分

ピーマンはなるべく直径が大きいものを選んでください。
小さいピーマンを使うと、高さが出て、目玉焼きの火が通りにくくなります。