こねくとごはん / 長芋のもっちりガレット

ぽかぽかびより小春さんのレシピ

長芋のもっちりガレット

すりおろした部分はもっちり。ソースとか、特にかけなくて良いように、生ハム・チーズ・塩で味付けしています。チーズが焼けた部分は、カリカリ!　そして、まわりがシャキシャキ!なレシピです。

（2～3人分）

長芋は皮をむき、150gはすりおろし、残りは8mm角に切ります。
生ハムは適当な大きさにちぎり、ベビーチーズは8mm角に切ります。

ボウルに①を入れて、粉チーズ・片栗粉・塩を加えてよく混ぜます。

フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、玉ねぎの輪切りをおき、すぐに②を流して焼きます。

3～5分ほど経って焼き色がついたら裏返し、同じように焼き色がつくまで加熱します。

調理時間 : 15分

皿に盛り付けた後、お好みで粉チーズとこしょうを振ってください。
玉ねぎの直径によって数が変わってくると思います。数は調整してください。