三谷良子 さんのレシピ
みかんの赤ワイン煮
温州ミカンを赤ワインで煮ます
簡単でインパクトのある大人味のデザート
●材料
（4人分）
- 温州みかん
- 4個
- 赤ワイン
- 2カップ
- 砂糖
- 大匙1
●作り方
1
みかんの皮をむく
白いところはできるだけ丁寧に取る
2
小さめの鍋にみかんと赤ワイン、砂糖を入れ、火にかける
沸騰後、弱火で3分ほど煮て火を止め、そのまま冷ます
調理時間 : 5分
●ひとことメモ
冷たく冷やすと美味しいです
シナモンやクローブなど、スパイスを入れて煮ると風味が増します
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