飯田和之 さんのレシピ
魚肉ソーセージピカタ ラタテューユ添え
魚肉ソーセージにチーズ、たまごをつけ焼きラタテューユを添えました。
●材料
（2人前）
- 魚肉ソーセージ1/6切り
- 1と1/3本
- たまご
- 1個
- 胡椒
- 少々
- 粉チーズ
- 小さじ1/2
- パぜりみじん
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- ラタテューユ
- 適量
- 焼き油
- 適量
●作り方
1
魚肉ソーセージ1/6切り小麦粉をまぶす。
卵、胡椒、パセリ、粉チーズを混ぜる。
2
フライパンに油を引き卵液をつけ焼く。
3
皿に盛り作り置きのラタテューユを添える又はケチャップを添える。。
調理時間 : 10分
●ひとことメモ
フライパンをよく焼き多めの油でじっくり焼く。
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