こねくとごはん / 長芋とさつま芋の蒸しパン

石川　定子さんのレシピ

長芋とさつま芋の蒸しパン

生地に長芋を加えしっとりヘルシーに仕上げました。

（カップケーキ6個分）

※薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく。
※長芋は皮をむき、すりおろしておく。
※さつま芋は1cm角にカットしてアク抜きをし耐熱容器に入れはちみつと水を加え600wで2分加熱し粗熱をとる。

ボウルに長芋、砂糖、卵、サラダ油、はちみつを加えよく混ぜ合わせる。

ボウルにふるった粉類を加えさらに混ぜあわせ、さつま芋を加えさっくりと混ぜる。

アルミカップなどに生地を分け入れ15分程中火で蒸し、竹串をさして何もついてこなければ「長芋と
さつま芋の蒸しパン」の出来上がり。

調理時間 : 30分

カロリー : xxxkcal

お子様のおやつや朝食などにぴったりの蒸しパンです。