こねくとごはん / お米でにんじんのポタージュ

ぽかぽかびより小春さんのレシピ

お米でにんじんのポタージュ

にんじんのポタージュを作りました。
お米をプラスして、加圧3分、ブレンダーで混ぜて優しいとろみのついた　簡単ポタージュの出来上がり。
もちろん、圧力鍋が無い場合は、具材が柔らかくなるまで煮こめばOK。

（4人分）

にんじんと、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは細く切ります。

圧力鍋にバターを入れて中火にかけ、①をしっかり炒めます。
◆を加えて軽く混ぜ、フタをセットしたら強火にかけます。
圧力がかかりだしたら弱火にし、3分加圧します。

フロートが下がって圧力が抜けたのを確認してからフタを開け、ハンディブレンダーで撹拌します。
器に盛り付けて、ハーブ、チーズを散らします。

調理時間 : 圧力鍋使用加圧3分

圧力鍋ではなく、普通の鍋を使用する場合は、具材(米)が柔らかくなるまでしっかり加熱してください。
ハンディブレンダーでなく、ミキサーや　フードプロセッサー使用でも構いません。