名 前山田浩子(ヤマダヒロコ) さん

 仕事を依頼 



  • 料理ジャンルスローフード/薬膳 お菓子 
    活動拠点東京都新宿区
    テーマ米粉のヴィーガンスイーツは敷居が高く難しいもの、と誤解されています。
    ヒロイロKitchenは、スーパーや食材屋で入手できる材料を使い、添加物のない、お家で作れる米粉のヴィーガンスイーツを提案します。

    ▼特別な道具は不要です。
    ▼完全植物性で小麦粉、白砂糖不使用です。
    ▼体に優しい材料を使っています。
    (例:無農薬玄米粉、メープル、未精製の甜菜糖、菜種油等)
    自己紹介2009年からベジタリアンに、2013年からヴィーガンになる。

    ずっと料理が苦手でしたが、あるヴィーガン食事会に参加したことがきっかけで、独学で米粉のヴィーガンスイーツを作るようになり、マクロビレストランで扱って頂きました。

    その後、お声がかかり、著名人のチョコレートブランド立ち上げに際しレシピを提供、省庁や自然食品店などで講師を務めました。現在はイベントや子ども食堂でスイーツの提供をしています。

    そして2019年2月より「ヒロイロKitchen」を主宰。
    お家で作れる、心に体に環境に動物に優しく美味しいスイーツを提案します。

    2019年、NPO法人 日本ベジタリアン協会主催 ベジタリアンアワード、ノミネーター。


    【資格】
    食品衛生責任者
    ブログなどhttps://hiroiro-kitchen.tumblr.com
  • お料理教室名ヒロイロKitchen
    主宰者山田浩子
    所在地早稲田駅
    教室紹介今のところ、休日で月1開催ですが、今後増やしていく予定です。
    生徒さんは30~40代女性が中心ですが、開催日も含め、ご不明な点はお気軽にご相談ください。

    《レッスンの特徴》
    ▼一回完結です。
    ▼入会金はありません。
    ▼レッスン料は当日払いです。
    ▼少人数制です。
    ▼お家で作れるものを提案します。
    ▼特別な道具は不要です。
    ▼完全植物性で小麦粉、白砂糖不使用です(マクロビではありません)。
    ▼体に優しい材料を使っています。
    (例:無農薬玄米粉、メープル、未精製の甜菜糖、菜種油等)
    ▼男性の方もご相談下さい。
    ▼レッスン開催場所は早稲田です。
    ▼個人レッスンや出張レッスンもご相談下さい。
    ▼レッスンは2品ですが、1品をご希望の方はご相談下さい。


    ■レッスン内容
    *スイーツ2品(スイーツにより一品の場合もあります) + オリジナルレシピ + 試食 + 飲み物 + ウェルカムスイーツ 4000円
    概ね3時間を予定しています。



    *個人レッスン 上記 + ¥500~(内容によります)

    *出張レッスン 上記料金 + 都内2000円(場所によります) + 往復の交通費

    *ヴィーガンスイーツ作りは生地に直接触りますので、抵抗がある方はご相談下さい。

    レッスン後はお茶と作ったお菓子を頂きながら、おしゃべりを楽しんで頂ければと思います。


    ■持ち物
    エプロン・ハンドタオル・筆記用具。
    料理ジャンルスローフード/薬膳 お菓子 
    ホームページアドレスhttps://hiroiro-kitchen.tumblr.com
  • 山田浩子さんのフリーレシピ


    野菜クッキー(にんじん)

  • カテゴリ:
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