藤村喜美子 さんのレシピ
トマトドレッシングトースト
トマトドレッシングをたっぷりとかけて、野菜をこんがりとトーストしました。
●材料
（3人分）
- プチトマト
- 3個
- アボガド
- 1/2個
- なす
- 1/2本
- ズッキーニ
- 1/2本
- 食パン
- 3枚
- *トマトドレッシング トマト
- 1/3個
- オリーブオイル
- 大1
- 米酢
- 小1
- 塩
- 少々
- 手作りのフルーツ酵素
- 小1
●作り方
1
プチトマト アボガド なす ズッキーニは1cmに切り、フライパンにオリーブオイルを入れてゆっくりと焼く。
2
トマトドレッシングの材料をフードプロセッサーにかける。
3
食パンの上に、①の野菜を並べて、②のトマトドレッシングをかけてこんがりとトーストする。
調理時間 : 20分
●ひとことメモ
野菜を焼く時に、焦がさないようにする。
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