入江亮子(イリエリョウコ)さんのフリーレシピ

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よくねたいものヤンソンさんの誘惑

甘味のあり煮崩れしにくいきたかむいをスライスし、玉ねぎとアンチョビ、…

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入江亮子さん

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よくねたいも(ひかる)のジュリアンサラダ

ひかるの変色しにくい特徴を生かしたサラダ。千切り(ジュリアン)してさ…

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入江亮子さん

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よくねたいも(キタアカリ)のドライカレー

じっくり寝かせたよくねたいものキタアカリをキューブに小さく切ることに…

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入江亮子さん

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長いもの養老かん 真鯛の昆布〆、菊花乗せ

縁起の良い養老かんに鯛の昆布〆や長寿を祝う菊の甘酢漬けなどを飾り、豪…

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入江亮子さん

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長いものとろろふわふわ茶碗蒸し

普段食べている茶碗蒸しが長いもを加える事によってふわふわな仕上がりに…

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入江亮子さん

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長いもとエノキの木酢和え いくら乗せ

ささっとできて、格調高いお料理です。さっぱりと箸休めにも先付けにもぴ…

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ゆり根金団

ねっとりしてきめの細かい、上品な甘さのゆり根の良さが最も現れるひとし…

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入江亮子さん

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ゆり根の梅肉五色和え

食感や色の違う旬の野菜を使ってのあえ物。梅肉の酸味が全体を引き締めま…

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ゆり根の鴨饅頭

ゆり根のしっとりとした生地に鴨を包んだ贅沢なひとしな。汁にとろみをつ…

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入江亮子さん

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