平元秀子(ヒラモトヒデコ)さんのフリーレシピ

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男爵のミモザポロネーズ

男爵じゃがいもはでんぷん質が多く、蒸すだけでホクホクとした食感が特徴…

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平元秀子さん

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メークインのベジタブルガトーインビジブル

ガトーはフランス語で「ケーキ」インビジブルは英語で「見ることができな…

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平元秀子さん

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キタアカリのハーブマリネ

初夏らしく旬のたけのこ、そら豆、海老を甘みのあるほくほくしたキタアカ…

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ゆり根の甘酒パルフェ

甘酒のナチュラルな甘みでゆり根のマッシュを作りました。身体に優しいゆ…

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ゆり根のスパニッシュオムレツ

北海道産のゆり根を贅沢に使ったフライパンひとつで簡単豪華なパーティー…

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ゆり根の彩りちらし寿し

ほくほくした食感のゆり根がごはんものにも良く合います。彩りちらし寿司…

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ベジタブル・リースサラダ

お野菜たっぷりでいただくクリスマスに華やかリースサラダはいかがですか…

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ミニトマトの炊き込みご飯

ミニトマトを使い簡単美味しい本格イタリアンごはんです

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ゆり根とカニカマの菊花ポン酢あえ

ゆり根の食感がとても新鮮です。色鮮やかな美味しい減塩の和え物をです。…

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ゆり根と鱈のみそチャウダー

ゆり根のほっくりとした甘みとたらの相性が良い具だくさんの簡単シチュー…

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リリールーツ・ベジタブルサーモンテリーヌ

北海道産のゆり根をはじめ旬の野菜をたっぷり詰めたサーモンテリーヌです…

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しょうゆ麹

しょうゆ麹は食材を柔らかくしたり、臭みをなくしてくれます。食材の旨み…

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塩麹

素材の旨みを引き出す万能調味料の塩麹です。腸内環境の改善、疲労回復、…

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よくねたいもキタアカリ ジャーマンポテト

よくねたいも(きたあかり)を使い、にんにくと粒マスタードが決め手のジ…

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よくねたいも(きたかむい)カップグラタン

よくねたいも(きたかむい)を皮ごといただくシンプルなポテトカップグラ…

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よくねたいもひかるポテトクリームサラダ

クリーミーにマッシュしたポテトの上にお野菜をたっぷり使ったソースをか…

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