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よくねたいも(キタアカリ)の粉ふきいも

夏でも嬉しい火を使わない電子レンジ調理です。
粉ふきいもというとパセリとの組み合わせをよく見かけますが、夏らしく大葉を合わせてみました。

●材料

(2人分)

  • よくねたいも(キタアカリ)
  • 2個
  • 小さじ1/3~
  • 大葉
  • 2~3枚

●作り方

1

よくねたいも(キタアカリ)は皮をむき、4等分にする。
大葉は細かく刻む。

2

耐熱容器によくねたいも(キタアカリ)入れ、水(分量外)をひたひたに入れて蓋(またはラップ)をし、600wのレンジで7分加熱する。

3

水をしっかりと切り、塩と大葉を加えて再度蓋(またはラップ)をして、上下左右に優しくふる。

調理時間 : 10分

●ひとことメモ

電子レンジの加熱時間はお使いのレンジ、ワット数によって異なる場合があります。爪楊枝をさしてすっとささる程度を目安にしてください。

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