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スイートポテト

さつまいもの形に可愛く成型
表面にごまをふってもかわいいです

●材料

(8個)

  • さつまいも
  • 200g
  • バター
  • 20g
  • きび砂糖
  • 40g
  • アーモンドパウダー
  • 15g
  • 牛乳
  • 小匙2
  • 卵黄
  • 1個分
  • シナモンパウダー
  • 少々
  • シロップ(合わせてレンジで加熱し溶かす)
  • 砂糖
  • 小匙2
  • 大匙1

●作り方

1


さつまいもは皮をむいて角切りにし、水にさらした後600Wのレンジで3~4分加熱して潰す

2

1にバター、きび砂糖、アーモンドパウダーを加えて混ぜ合わせる

3

2の粗熱が取れたら卵黄と牛乳、シナモンパウダーを加えて混ぜ、8等分する

4

さつまいもの形に整えオーブントースターで5分ほど焼く

5

焼きあがったらシロップを表面にで塗る

調理時間 : 15分

●ひとことメモ

パンを通して食文化を楽しむ「サロン ド ファリーヌ」三谷良子より サロン ド ファリーヌは、横浜市 JR根岸線「本郷台駅」徒歩3分の自宅にて開催している、パンとお料理を楽しんでいただく教室です。http://www.r-farine.com

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