●材料
（4人分）
- さつま芋
- 160g
- 春菊
- 80g
- 塩 (塩茹で用)
- 少々
- 魚肉ソーセージ
- 1本
- А・・・木綿豆腐
- 140g
- А・・・白いり胡麻
- 大さじ2
- А・・・味噌
- 24g
- А・・・砂糖
- 12g
●作り方
1
さつま芋は角切りにし、柔らかくなるまで茹でる。春菊は塩を少し入れて茹で、2cm位に切り揃える。
2
魚肉ソーセージは角切りにし、木綿豆腐はそのまま茹で水分を切る。
3
Аをすり鉢に入れよくすり、さつま芋、春菊、魚肉ソーセージを加え和える。
調理時間 : 30分
