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HAPPYPAN宮下由美子(ハッピーパンミヤシタユミコ)さん

活動拠点長崎県

料理ジャンル 和食 、 中華料理 、 イタリアン 、 無国籍 、 パン 、 お菓子 、 その他

自己紹介「すぐそばの誰かを笑顔にするのが好き」そんな思いで2004年一人でスタートしたパン教室。教室で出会う生徒さんとのやり取りの中で、パン教室以外の暮らしレシピ、時短教室、大人の勉強会が生まれました。「全ての女性のこころに寄り添う、そんな時間をお届けしたい」 お気軽にお待ちしております。

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つねいしゆうこ(ツネイシユウコ)さん

活動拠点神奈川県

料理ジャンル パン

自己紹介ツネイシユウコ。大阪府出身、2児の母です。
大手パン教室でライセンスを取得後、様々なパン教室で学び、2015年に自宅でパン教室YU-RUTTOを開講しました。
忙しい毎日の中、ほっと一息できるようなパン教室を目指しています。
お友達のお家に遊びに行くように、お気軽にお越しくださいませ。

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Bake Kitchen ALLY(ベイクキッチンアリー)さん

活動拠点東京都目黒区

料理ジャンル パン

自己紹介学校卒業後就職。その後専門学校に通い、調理師免許取得。パンが好きすぎてパン職人の世界へ。
その後パンの専門学校でアシスタント講師として、パン作りの楽しさ、知識を取得してもらうため取り組む。
現在は月1回~2回のペースでパン教室を開催しています。
パンは1日1回は必ず食べています。パン屋巡りも相当しております。

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延藤 美加(ノブトウ ミカ)さん

活動拠点奈良県

料理ジャンル パン 、 お菓子

自己紹介おうちパン教室『Baby Leaf』は毎日の食事を作るように気軽にパン作りを始めていただきたくてスタートした教室です。

これまでに私自身が通い、学んだパンやお菓子たちをもっと手軽に作っていただけるように出来るだけムダがなく楽しみながらパン作りをしていただくことを目標にしています。

製菓衛生士の授業で学んだプロの配合や他、いろんな講師軍から教わったレシピをご案内。
家庭で作りやすいパンを中心にご紹介いたします。少人数でのお教室ですので初めての方、あまり自信のない方も気軽にご参加下さい。

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千種 晃子(チグサ アキコ)さん

活動拠点東京都板橋区

料理ジャンル パン

自己紹介はじめまして。ちぐさパン教室の千種晃子と申します。レッスンには小さいお子さんから赤ちゃんを連れたママさん、定年された方まで様々な年齢の方が参加されています。
パン作りはしてみたかったけどハードルが高そうとか、本を見て作ったけどうまくいかなかったとか、カフェを開いて手作りパンを提供したいなど参加される思いもあってそれぞれの方にあったサポートをさせていただいています。
まずは気軽にご参加ください。

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元井由喜美(モトイユキミ)さん

活動拠点大分県

料理ジャンル パン

自己紹介営業許可もありますので、地域密着のイベントにもパン屋として参加。教室では、どなたでもぱん作りが家庭で出来るように指導。好きな時間に予約していただくシステム。

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chigubebe(チグベベ)さん

活動拠点千葉県

料理ジャンル パン

自己紹介パンを作るのも食べるのも大好きで、猫が大好き♪な二児の母です。
独学でパンを学んできました。

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竹崎真由(タケザキマユ)さん

活動拠点埼玉県

料理ジャンル パン

自己紹介Pain au mayu 主催

祐成陽子クッキングアートセミナーにて
フードコーディネーター資格取得

国産小麦自然発酵種パン店「ルヴァン」に魅了され、オーナーの甲田氏と親交を深める。
「ワインのある12ヶ月」主催の高橋雅子さんに大きな影響を受け、独学でパンを研究。
微量のイーストを使い、低温長時間発酵させて作るパンの美味しさを追求し、改良に改良を重ね、オリジナルレシピで製パンを研究する日々。

Pain au mayuのパンのレシピは全て、MAYUオリジナルレシピです。

モットーは、「おいしい は たのしい」♪

そして、「幸せな時間」「パン作りを日常生活の一部にする方法」「体にやさしいパン」を多くの方々に伝えていくことが目標です。

農家の方に大切に育てられた小麦。
良質な材料を混ぜ合わせてこね上がった生地。
低温でじっくりと寝かせた後のふんわりとした生地。
其々のパンに応じて分割&丸めた柔らかな生地。
格好よく成形された愛くるしい生地。
オーブンで焼きながら漂ってくる夢のような香り。
焼き上がりオーブンからパチパチと音を立てているパン。
あつあつのパンをスライスした時の立ち上がる湯気。

パン作りをすると見えてくる光景です。

焼きたてパンは何にも勝るほどの美味しさです。
Pain au mayuのレッスンでは、製パン技術を習得していただくことだけでなく、焼き上がったばかりのアツアツパンを美味しく召し上がって頂く時間を大切にしています。
毎回、パンに合うメニューを考え、心を込めて手作りしています。

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森直子(モリナオコ)さん

活動拠点宮城県

料理ジャンル スローフード/薬膳 、 パン 、 コーヒー/お茶/紅茶

自己紹介普段は初心者の方を中心にリクエストでパンレッスンを開催。初心者用と少しレベルアップさせたレシピの二本立てでレシピを用意。7月に開催される北海道小麦キャンプorganic craft lifeで勉強することも混ぜながら、是非気仙沼の地で北海道産小麦の美味しさを伝えたいと思います。現在自宅では12ヶ月で美味しく美しくなれる「アンチエイジング薬膳パン講座」を開催。今回のイベントでは番外編として、通常パン教室と薬膳パン講座をミックスした特別講座を開催したいと思います。

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伊藤美幸(イトウミユキ)さん

活動拠点香川県

料理ジャンル パン 、 お菓子

自己紹介美味しいパンが食べたい、お友達を作りたい、資格取得して教室を開きたい方など様々な方がいらっしゃってます
家族、生徒さん、お友達が美味しいって笑顔になってくれるパンを作っていきたいと思っています

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藤岡由夏(フジオカユカ)さん

活動拠点大阪府

料理ジャンル パン

自己紹介パンは作るより買った方がいい、と思っていた独身の頃、ひょんなきっかけで料理教室とパン教室に通い始めて、手作りパンのおいしさに感動してパン作りに夢中になりました。
結婚後、出産を機に勤めていた会社を退職、
次男出産後「ABCクッキングスタジオ」にてパン講師を務めました。
「もっと子育てママが気楽に来られる教室がしたい」とパン講師の仕事は退職し、
自宅パン教室を開いて2年半になります。

まだまだこれからのパン教室ですが、
手作りパンの美味しさ、楽しさを広めていきたい。
お子様に手作りの焼き立てパンを食べさせてあげたいママに気軽にパン作りを始めていただけるようなレッスンをしていきたいと日々活動しています。

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近藤 真由美(コンドウ マユミ)さん

活動拠点愛知県

料理ジャンル パン

自己紹介独学で酵母パンを作り始め、パン屋・お菓子屋・カフェ等に勤めながら自宅パン教室をスタート。
2015年より工房にてパン教室・予約販売を開始しました。
とにかく素材と生地の美味しさにこだわります。

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鐘本 恵(カネモト メグミ)さん

活動拠点大阪府

料理ジャンル パン 、 その他

自己紹介大阪市出身。OL経験を経た後、パンの道に進む。大手料理教室のブレッドインストラクター後、有名パン屋でパン製造も経験。結婚出産後に渡英する機会で、現地での食文化に触れながらも、日本のパンの魅力を再確認。雑誌「Mart」に多数掲載、「ホームベーカリーBOOK」でのレシピ考案、審査員を努める。現在自宅にて、パンとポーセラーツの教室を主宰。

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つぼのみえ(ツボノミエ)さん

活動拠点愛知県

料理ジャンル パン

自己紹介2002年から通い始めたパン教室。
焼きたてパンの虜になり自宅でパンを焼くようになりました。
いつか自宅でパン教室を開けたら…と夢を抱きつつ
出産育児でパン作りをお休みをしていた時期もありましたが、
パンへの情熱は薄れることはなく…もっとレパートリーを増やしたい!
家族だけではなくたくさんの方に焼きたてパンの美味しさを知って頂きたい!
という思いから再度、パン教室へ通い勉強を開始。
2012年4月大手料理教室にてブレッドライセンスを取得し、
同年6月より自宅教室を開講致しました。

私自身、出産育児の為、パン教室通学を中断したという経験から
赤ちゃん連れのお母さんでも通えるようなパン教室を開けたら…
という思いを長年抱いておりました。
その夢を実現し、たくさんの生徒様と楽しいレッスンを開催させていただいております♪
出張パン教室や公共施設でのパン教室講師も勤めております。

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鈴木敦子(スズキアツコ)さん

活動拠点愛知県

料理ジャンル パン

自己紹介15年4月より自宅教室あつあつパン教室をはじめました。
こだわりポイントは手ごね、手軽 、国産小麦 、太白ごま油使用です。
生地にはほとんどバターを使用しません。
家庭でのパン作りの良さは沢山あります。
美味しいはもちろん、もっともっとたくさんの方に伝えていけたらと思っています。

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毎熊 小百合(マイクマ サユリ)さん

活動拠点長崎県

料理ジャンル パン 、 お菓子

自己紹介長崎市中心部を流れる中島川沿いの
自宅マンションで少人数制のレッスンを開催。お料理、お菓子、イーストパン、自家製酵母のパン、キッズレッスンを月替わりで行ってます。
家族は主人、高3息子、中3娘の4人暮らし。

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福田真理子(フクダマリコ)さん

活動拠点東京都(23区以外)

料理ジャンル 和食 、 欧米料理 、 パン 、 お菓子

自己紹介子育ての傍らパンやお菓子の教室に通い
ジャパンホームベーキングスクールの講師資格、教師資格を取得。
パン教室のアシスタントを経て自宅でパンとお菓子の教室を開催する。

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山本(ヤマモト)さん

活動拠点札幌市

料理ジャンル パン 、 お菓子

自己紹介私のパン教室では初めての方でも習ったその日から自宅に帰ってからすぐ美味しいパンを焼けるように指導します。
楽しく美味しいパンをたくさん作って家族や友達に幸せを配りたいです。

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はが ともこ(ハガ トモコ)さん

活動拠点大阪府

料理ジャンル パン

自己紹介子どもが生まれてパン作りに目覚めました。食べるのも作るのも大好きなパン。のんびりゆるーい気持ちで作っています^^

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田中 朋子(タナカ トモコ)さん

活動拠点東京都杉並区

料理ジャンル パン

自己紹介第一子の子育て中に手作りのパンを食べさせたいと習い始めたのがきっかけで、すっかりパン作りにはまりました。子どもを預けて教室に通った経験から、小さなお子様連れでも安心して通える教室を、と自宅にて開講しました。3歳からは親子でパン作りを楽しめるクラス、小学生からは自分で焼けるように、と年齢に合わせて対応しています。

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